Scaloppe Al Caviale

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Battete la fesa e passatela in un velo di farina. Nel frattempo fate spumeggiare il burro in una padella. Adagiatevi la carne infarinata e fatela colorire da entrambe le parti. Cuocetela per 7 minuti, spruzzandola con un po' di vino e con succo di limone alternati.
Salate le scaloppe, pepatele e mettetele su un piatto, irrorandolo con il loro sugo.
Posate su ogni scaloppa una fetta di limone, sopra alla quale metterete un cucchiaio di caviale.
Decorate a piacere con il prezzemolo e servire subito.

Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta venerdì 2 dicembre alle 5:07.