Scaloppe Al Forno
Ricetta
Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 scaloppine di vitello
- olio d'oliva
- burro
- 100g di formaggio groviera
- pomodoro
- prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta mercoledì 20 marzo alle 7:11.