Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere.
Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento.
Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 127 volte, l'ultima volta lunedì 6 aprile alle 6:19.