Scaloppine Ai Capperi (3)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Mescolare la farina con il sale e il prezzemolo, a questo punto, passarvi dentro la carne.
Fondere il burro in una padella e disporre la carne in un solo strato. Lasciar rosolare da entrambe le parti, aggiungere il vino e lasciar evaporare.
Aggiungere 1/2 mestolo di brodo, lasciar cuocere a fiamma viva e regolare di sale.
Spegnere il fuoco, aggiungere i capperi, le olive verdi e mescolare.

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 28 aprile alle 23:07.