Scaloppine Al Curry (2)

Secondo di carne a base di maiale

• Tempo di preparazione: 5'
• Tempo di cottura: 10'
• Tempo totale: 15'

Ricetta

Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili, badando però di non romperle.
Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo.
Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati.
Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato. Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.

Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta venerdì 25 gennaio alle 14:00.