Scaloppine Al Grana
Ricetta
Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo.
Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 8 scaloppine di vitello
- 50g di burro
- 250g di passato di pomodoro
- 50g di formaggio grana
- 1 bicchierino di brandy
- farina
- sale
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta lunedì 28 gennaio alle 10:04.