Scaloppine Di Pollo
Ricetta
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di farina
- 20g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 foglie di salvia
- 4 cetriolini sott'aceto
- brandy
- brodo
- sale
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta domenica 1 dicembre alle 12:31.