Scaloppine Di Tacchino Ai Capperi
Ricetta
Dorare le fette di tacchino nell'olio caldo 1 minuto circa per parte. Ridurre la fiamma e cuocere per altri 6 minuti. Se tendono ad attaccarsi aggiungere pochissima acqua fredda. Disporre la carne in un piatto.
Versare nella padella circa 2 cucchiai di acqua, unire i capperi tritati, il succo di limone, il burro, il sale, mescolare e distribuire sulla carne.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fettine di petto di tacchino tagliate fini
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 1/2 di limone
- 30g di burro
- sale
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