Scaloppine Fantasia
Ricetta
Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
Ingredienti per 4 persone
- fettine di vitello tagliate sottili
- formaggio stracchino
- capperi
- senape
- poca di farina
- burro
Questa ricetta è stata vista 96 volte, l'ultima volta domenica 15 luglio alle 13:44.