Scaloppine Saporite
Ricetta
Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe.
Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 40g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 8 fettine di vitello
- 50g di olive nere
- prezzemolo
- 1 pugno di capperi
- 2 filetti d'acciughe
- vino bianco
- sale
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta giovedì 9 febbraio alle 12:55.