Scamorza Panata

Antipasto a base di formaggio scamorza affumicata

Ricetta

Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta venerdì 20 febbraio alle 12:47.