Scampi Marinati Al Pepe Rosa

Secondo di pesce a base di scampi

Ricetta

Pulite gli scampi tenendo solo le code. Sgusciatele, dividetele a metà per il lungo e allineatele su un piatto. Irroratele con il succo del limone e il vino e lasciate riposare per 1 ora. Prima di servire lavate e asciugate l'insalata poi conditela con 2 cucchiai d'olio e sale e allargatela su un piatto. Sistematevi sopra le code di scampi ben sgocciolate, cospargete con qualche grano di pepe, qualche spicchietto d'arancia pelato a vivo e poco olio d'oliva.

Ingredienti per 2 persone

Questa ricetta è stata vista 230 volte, l'ultima volta martedì 22 maggio alle 0:35.