Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe
Ricetta
Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.
Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.
Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. Infine servire con pecorino romano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di pasta tipo sedanini
- 250g di broccoli
- 30g di uvetta sultanina
- 30g di pinoli
- 1/2 di cipolla
- vino bianco
- 2 acciughe
- formaggio pecorino romano grattugiato
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- per ammollare l'uvetta:
- vino marsala
Questa ricetta รจ stata vista 389 volte, l'ultima volta sabato 9 novembre alle 23:55.