Sedano Alla Molisana

Contorno a base di sedano verde tipico del Molise

Ricetta

Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo.
Salate e pepate.
Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.

Questa ricetta è stata vista 445 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 5:31.