Sedano E Finocchi In Pinzimonio

Contorno a base di sedano bianco tipico di Roma e del Lazio

Ricetta

Togliere al sedano le coste più dure tenendo soltanto il cuore; di quest'ultimo separare le costole, lavarle bene e asciugarle.
Fare lo stesso con i finocchi. In una ciotola mettere l'olio e condirlo con sale e pepe.
Intingere sedani e finocchi nell'olio. Piatto, per così dire, di passaggio.

Questa ricetta è stata vista 198 volte, l'ultima volta venerdì 27 marzo alle 14:07.