Sedano Farcito

Contorno a base di sedano

Ricetta

Lavate le coste di sedano e togliete i fili. Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza.
Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone.
Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente.
Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente.
Ricoprite con le uova di lompo. Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate.
Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 704 volte, l'ultima volta mercoledì 17 gennaio alle 7:26.