Sedano Farcito
- Tempo di preparazione: 10'
Ricetta
Lavate le coste di sedano e togliete i fili. Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza.
Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone.
Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente.
Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente.
Ricoprite con le uova di lompo. Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate.
Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 coste di sedano
- 100g di ricotta (o formaggio molle)
- 2 cucchiai di panna
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 barattolino di uova di lompo
- 1 pizzico di pepe di caienna
Questa ricetta è stata vista 745 volte, l'ultima volta mercoledì 13 maggio alle 15:54.