Semolino Alle Erbe
Ricetta
Versare in una casseruola il latte, unire 25 cl di acqua e portare a bollore; salare, poi versare a pioggia il semolino, mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi e cuocere per 20 minuti. Se il semolino tendesse ad addensarsi troppo unire un po' di latte caldo. Prima di spegnere il fuoco incorporare alla minestra i formaggini alle erbe, 20 g di burro, 2 manciate di grana e gli aromi lavati e tritati, mescolare il tutto e servire caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 120g di semolino
- 100 cl di latte
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 3 foglie di salvia
- 2 formaggini alle erbe di 60 g
- 20g di burro
- 2 manciate di formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 57 volte, l'ultima volta sabato 15 febbraio alle 22:44.