Semolino Fritto

Dolce a base di semolino

Ricetta

Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza.
Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti.
Unire 1 uovo e la scorza di limone.
Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi.
Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 696 volte, l'ultima volta martedì 2 gennaio alle 4:07.