Seppie Alle Olive Nere
Ricetta
Pulite le seppie e tenete da parte l'inchiostro. tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie. Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile. dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto.
Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di seppie
- 200g di pomodori pelati
- 250g di olive nere
- 100g di farina
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- prezzemolo
- 1/2 di cipolla
- sale
- pepe
- 1/2 spicchio di aglio
Questa ricetta è stata vista 318 volte, l'ultima volta sabato 6 aprile alle 19:19.