Seppie E Patate Al Vino Bianco
- Tempo di preparazione: 25'
Ricetta
Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi.
Tagliate questi ultimi a pezzi.
Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio.
Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino.
Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti.
Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia.
Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale.
Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di seppie pulite
- 500g di patate
- 2 pomodori
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- preparato granulare per brodo di pesce
- alcune foglie di timo
- sale
- 1 macinata di pepe nero in grani
Questa ricetta รจ stata vista 340 volte, l'ultima volta domenica 12 maggio alle 15:04.