Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza
Ricetta
Pulire le seppie lasciando a parte la sacca.
Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe.
Riempire le seppie.
Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti.
Servire condendo con un filo d'olio.
Ingredienti per 4 persone
- 2 seppie
- 100g di filetti di spigola
- 2 cucchiai di panna
- sale
- pepe di caienna
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 12:54.