Seppioline Verdi

Secondo di pesce a base di seppioline

Ricetta

Dorare l'aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio.
Lavare, asciugare e infarinare le seppioline.
Eliminare l'aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco.
Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti.
Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti.
Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 20:25.