Seppioline Verdi
Ricetta
Dorare l'aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio.
Lavare, asciugare e infarinare le seppioline.
Eliminare l'aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco.
Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti.
Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti.
Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di seppioline pulite
- 2 cipolle
- 15 di olive verdi
- 4 cetriolini sott'aceto
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo tritato
- vino bianco
- farina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 20:25.