Sformati Di Aringhe
Ricetta
Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma.
Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati.
Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi.
Servire caldissimi con spicchi di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pane raffermo
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 aringhe dissalate
- 3 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di pepe
- 3 albumi d'uovo
- per gli stampini:
- burro
- per servire:
- alcuni spicchi di limone
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta venerdì 21 febbraio alle 23:14.