Sformato Di Asparagi
Ricetta
Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far scolare bene il siero dal fior di latte.
Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati.
Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte.
Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 1500g di asparagi
- 300g di mozzarella fior di latte
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 12 fettine di pane integrale
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- burro
Questa ricetta è stata vista 559 volte, l'ultima volta mercoledì 23 maggio alle 15:35.