Sformato Di Asparagi E Tofu
Ricetta
Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata.
Preparate un soffritto con aglio e scalogno. Fatevi insaporire gli asparagi.
Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella. In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di asparagi
- 2 spicchi di aglio
- 1 scalogno
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di tofu (formaggio di soia)
- 25 cl di besciamella
- sale
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 4 settembre alle 17:01.