Sformato Di Carne Con Mortadella

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Mescolare in una terrina la mortadella tritata, la carne macinata, la mollica di pane bagnata in poco latte e strizzata, le uova, il parmigiano grattugiato.
Salare, pepare e lavorare l'impasto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Ungere con olio uno stampo rettangolare, mettervi l'impasto, livellarne la superficie e coprire con un foglio di carta d'alluminio.
Mettere lo stampo in una casseruola contenente due dita d'acqua in ebollizione e far cuocere in forno moderato per circa un'ora.
Sformare e servire.

Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 9:02.