Sformato Di Carni

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte.
Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova.
Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata.
Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta venerdì 1 giugno alle 6:51.