Sformato Di Carote (3)

Contorno a base di carote

Ricetta

Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti. Passarle al setaccio.
Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.
Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.
Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 356 volte, l'ultima volta mercoledì 18 luglio alle 17:06.