Sformato Di Fagiolini (2)
Ricetta
Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti. Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio. Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano.
Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fagiolini
- zenzero
- semi di coriandolo
- 2 uova
- 150g di formaggio parmigiano grattugiato
- pangrattato
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 299 volte, l'ultima volta sabato 4 maggio alle 7:48.