Sformato Di Finocchi

Contorno a base di finocchi

Ricetta

Lavate i finocchi. Asciugateli, tagliateli a spicchi, soffriggeteli in un tegame con una noce di burro.
Salate, pepate, versate il latte e lasciate cuocere a fuoco basso finché tutto il liquido è stato assorbito.
Mescolate e spegnete.
Passate i finocchi in una terrina, lasciateli raffreddare e schiacciateli con una forchetta.
Sbattete le uova con il formaggio grattugiato e amalgamatele ai finocchi. Quindi incorporate tutto alla besciamella.
Imburrate uno stampo, versatevi il composto, cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Sformatelo e servitelo caldo.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 806 volte, l'ultima volta venerdì 21 settembre alle 17:35.