Sformato Di Formaggio (2)
Ricetta
Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta.
Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata.
Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve.
Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 70g di farina bianca
- 50 cl di latte
- 70g di burro
- 150g di formaggio groviera
- 4 uova
- noce moscata
- 30g di pinoli
- pangrattato
- aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 15 dicembre alle 17:08.