Sformato Di Patate Al Casu Axedu
Ricetta
Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.
Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di patate a pasta gialla
- 3 uova
- 1 cipolla
- 250g di casu axedu
- 1/2 bicchiere di latte
- lievito per torte salate
- 150g di salsiccia
- farina
- pangrattato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta venerdì 7 febbraio alle 15:11.