Sformato Di Patate E Fagiolini

Contorno a base di patate

Ricetta

Sbucciare le patate e tagliarle in tocchi. Lessarle coi fagiolini nel brodo vegetale e frullarli.
Brasare la cipolla tritata nell'olio; incorporarla alla purea di patate e fagiolini, unendo anche un trito d'aglio e prezzemolo, uova, parmigiano, sale, pepe.
Mettere il composto in una pirofila oliata cosparsa di pangrattato ed infornare 30 minuti a 180 gradi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 195 volte, l'ultima volta lunedì 26 dicembre alle 15:45.