Sformato Di Patate E Funghi
Ricetta
Pulire i funghi e tagliarne i gambi a fette sottili.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Ungere leggermente una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporvi le patate ed i gambi dei funghi mescolati con un trito di aglio e prezzemolo; condire con olio, sale e un po' di peperoncino.
Coprire con i cappelli dei funghi tagliati a fettine, spolverare di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e irrorare col vino.
Cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di funghi porcini
- 500g di patate
- aglio
- prezzemolo tritato
- pangrattato
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di peperoncino
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