Sformato Di Pesche
Ricetta
Far bollire l'acqua con il cucchiaio di olio e versarvi a pioggia la farina setacciata con la fecola.
Cuocere per 5 minuti mescolando continuamente con una frusta. Far raffreddare, aggiungere gli albumi montati a neve, la polpa tritata di 1 pesca e 1 cucchiaino di cannella.
Amalgamare bene.
Foderare uno stampo con le 3 pesche rimaste tagliate a fettine e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
Rovesciare sul piatto di portata e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di acqua
- 80g di farina integrale
- 20g di fecola
- 2 albumi d'uovo
- 4 pesche
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Questa ricetta è stata vista 184 volte, l'ultima volta mercoledì 14 dicembre alle 19:01.