Sformato Di Ricotta E Zucca

Contorno a base di ricotta

Ricetta

Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio. Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni minuti.
Passate al setaccio la ricotta e unitevi la zucca, 1 uovo, 1 tuorlo, il parmigiano, sale e pepe quanto basta.
Mescolate bene.
Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e versatevi l'impasto; livellatelo, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere in forno.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 8:44.