Sformato Di Riso (2)
Ricetta
Lessare gli asparagi.
Lessare per 10 minuti il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata. Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato.
Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15 minuti.
Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di asparagi surgelati
- 300g di riso
- 1 cipolla
- 80g di burro
- 40g di formaggio parmigiano
- per la salsa:
- 30g di burro
- 30g di farina
- 100g di panna
- 25 cl di latte
- noce moscata
- sale
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta mercoledì 15 agosto alle 7:33.