Sformato Di Sogliola
Ricetta
Tritare finemente la trota affumicata, 2 filetti di sogliola, l'aglio sbucciato e il prezzemolo mondato e lavato.
Mescolare bene, poi unire l'uovo, la panna, il grana, il sale e il pepe.
Imburrare una teglia di 20 cm di diametro, foderarla con i filetti di sogliola rimasti facendoli aderire anche ai bordi e cospargerli con sale e pepe.
Versare sui filetti la crema preparata e ripiegare sulla stessa i filetti di sogliola lungo i bordi.
Infornare a 200 gradi per 30 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 8 filetti di sogliola
- 1 filetto di trota affumicata
- 1 uovo
- formaggio grana grattugiato
- 10 cl di panna
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta giovedì 23 aprile alle 21:04.