Sformato Di Tacchino
Ricetta
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo.
Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
Salate e pepate.
Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora.
Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di polpa di tacchino macinato
- 200g di pancetta affumicata tritata finemente
- 1 cucchiaio di rosmarino
- prezzemolo
- aglio tritato
- 50g di pinoli
- 2 uova
- 20 cl di latte
- 1 confezione di crackers all'avena
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta sabato 21 marzo alle 17:54.