Sformato Di Verdure (2)
Ricetta
Affettate e lasciate sotto sale le melanzane perché perdano l'amaro; tagliate a rondelle patate sbucciate, pomodori spellati e zucchine; dividete a falde i peperoni.
Ungete d'olio una pirofila, disponetevi le verdure a strati, cospargendo ognuno con sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati e formaggio.
Irrorate d'olio, coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno a 170 gradi per un'ora e mezza. A un quarto d'ora dal termine, togliete la carta e fate dorare la superficie.
Ingredienti per 4 persone
- 2 peperoni rossi
- 3 pomodori
- 3 zucchine
- 3 patate
- 2 melanzane
- basilico
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- formaggio grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 96 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 17:46.