Sformato Di Zucca E Patate Al Ginepro
Ricetta
Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi.
Lessare le patate.
Preparare un trito d'aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio.
Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca.
Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio.
Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di zucca
- 5 patate
- 6 bacche di ginepro
- 2 spicchi di aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- sale marino
Questa ricetta รจ stata vista 182 volte, l'ultima volta sabato 6 aprile alle 10:22.