Sformato Di Zucchine
Ricetta
Tritate finemente carota, cipolla e sedano.
Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.
Salate e fate raffreddare.
Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di zucchine
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1/2 costa di sedano
- 2 uova
- 50g di formaggio parmigiano
- 1 tazza di besciamella
- 20 cl di latte
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 59 volte, l'ultima volta lunedì 18 febbraio alle 7:29.