Sgombri Alla Salsa D'uva Spina

Secondo di pesce a base di sgombri

Ricetta

Eviscerare gli sgombri, ma non privarli delle squame. Porli sulla griglia e cuocerli spennellandoli spesso con rametti di erbe aromatiche intinti in una ciotolina con olio e sale. Una volta grigliati togliere la pelle e la lisca, ricavare i filetti e servirli con sopra la salsa di uva spina.
Guarnire il piatto con bacche di uva spina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 7 settembre alle 3:45.