Sgombro E Carote Lesse

Secondo di pesce a base di sgombro

Ricetta

Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso.
Fate cuocere per 30 minuti.
Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera. Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape.
Mescolate bene.
Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 85 volte, l'ultima volta giovedì 15 dicembre alle 20:00.