Sgombro Impanato E Fritto Al Forno
Ricetta
Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio.
Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna.
Rosolare i carciofi con la cipolla.
Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi.
Salare e pepare.
Ingredienti per 4 persone
- 2 filetti di sgombro
- 2 carciofi
- 100g di formaggio provolone dolce
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio d'oliva extra-vergine
- 1/2 bicchiere di panna
- 1 cipolla
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