Sgonfietti All'acciuga

Antipasto a base di filetti d'acciughe tipico della Campania

Ricetta

Assottigliate leggermente la Base per pizza con il matterello poi ritagliatela In tanti quadrati di circa 8 cm di lato, appoggiate al centro di ognuno un pezzetto dl filetto d'acciughe poi piegate a metà i quadrati in modo da ottenere dei triangolini che sigillerete bene con le dita.
Friggete gli sgonfietti pochi per volta in abbondante olio ben caldo quindi scolateli e deponeteli su della carta assorbente da cucina in modo che perdano l'unto eccessivo.

Questa ricetta è stata vista 170 volte, l'ultima volta martedì 3 marzo alle 10:45.