Sgonfiotti Fritti (2)
Ricetta
Stendete la pasta non troppo alta, ma neppure troppo sottile, tagliatela a dischi con la rotella o anche premendo sulla pasta un bicchiere da acqua e disponete poi su ogni disco un mucchietto di ripieno.
Premete bene i bordi dopo aver ripiegato il disco e gettateli in olio bollente, ritirandoli quando sono dorati e servendoli in un piatto coperto da un tovagliolo, guarniti con prezzemolo fritto dopo averlo immerso in acqua fredda e appena scrollato.
Ingredienti per 4 persone
- pasta sfoglia
- olio d'oliva
- formaggio
- per il ripieno:
- verdure e ricotta legate con uovo
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta martedì 29 novembre alle 3:12.