Sogliola Ai Pinoli
Ricetta
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di filetti di sogliole
- 1 mazzetto di basilico
- 30g di pinoli
- 30g di formaggio pecorino
- 1/2 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta sabato 5 agosto alle 19:00.