Sogliola In Agrodolce
Ricetta
Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle.
Irrorare il pesce con questa salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 4 sogliole
- 3 cucchiai di aceto di vino
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di sherry
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 2 cucchiai di capperi sott'aceto
- 1 peperone
- 1 carota
- 2 cucchiaini di zenzero
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 23:15.