Sogliole Alla Francese

Secondo di pesce a base di sogliole tipico della Francia

Ricetta

Sbattere bene l'uovo con il sale e il pepe.
Passare le sogliole prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati. Ottime servite con salsa bernese.

Questa ricetta è stata vista 211 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 13:34.